电视剧 水发胭脂粤语

水发胭脂粤语

影片信息

  • 片名:水发胭脂粤语
  • 状态:完结
  • 主演:陈豪/盖鸣晖/龚嘉欣/李司棋/麦长青/韩马利/谢雪心/罗乐林/孙慧雪/吕珊/陈智燊/阮政峰/招石文/罗钧满/张明伟/刘桂芳/何伟业/麦美恩/张振朗/卢宛茵/鲁振顺/陈嘉辉/陈勉良/朱斐斐/萧凯欣/余子明/吴业坤/郭田葰/朱璇/潘志文/许家杰/顾冠忠/何启南/雪妮/蔡国庆/李丽丽/姚兵/陈婉婷/李君妍/黄炜溏/梁丽翘/
  • 导演:陈湘娟/李艳芳/
  • 年份:2015
  • 地区:中国香港
  • 类型:香港/港剧/
  • 时长:内详
  • 上映:未知
  • 语言:粤语
  • 更新:2024-08-25 21:58
  • 简介:水發胭脂,粵語讀「shui faat jan ji」,是香港老牌的懷舊甜品小吃。 相傳清朝年間,廣州西關有一位叫阿忠的窮小子,偶遇一名落難的官家小姐,小姐飢寒交迫,阿忠將自己僅有的銀兩買了白糖和芝麻,再用井水調和,做成甜品贈與小姐。小姐食後大喜,讚其甜而不膩,色如胭脂。阿忠驚覺此甜品美味可口,遂在家中苦心鑽研,創製了獨特的水發胭脂。 水發胭脂的製作過程繁複,先將白芝麻炒香後磨成芝麻蓉,再以冰糖熬製成糖漿,然後將芝麻蓉與糖漿混合,加入井水不斷攪拌至黏稠狀。最後,將麵粉搓成小糰,放入芝麻糊中煮熟,撈起後再用冷水沖洗,即可食用。 水發胭脂呈粉紅色,色澤如胭脂般嬌嫩,口感軟糯綿滑,芝麻香氣濃郁,甜而不膩。入口即化,令人回味無窮。它不僅是一種甜品,更承載著廣州西關的歷史文化和人情味。 在香港,水發胭脂通常在傳統的茶餐廳或糖水舖中供應。食客可以選擇熱食或冷食,搭配紅豆沙、花生湯或其他甜品,滋味更加豐富。 品嚐水發胭脂,猶如置身於老香港的時光隧道中,感受著嶺南文化的獨特魅力。它不僅是味蕾上的享受,更是香港人集體回憶的一部分,凝聚著濃濃的鄉情和懷舊之情。
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剧情简介

水發胭脂,粵語讀「shui faat jan ji」,是香港老牌的懷舊甜品小吃。 相傳清朝年間,廣州西關有一位叫阿忠的窮小子,偶遇一名落難的官家小姐,小姐飢寒交迫,阿忠將自己僅有的銀兩買了白糖和芝麻,再用井水調和,做成甜品贈與小姐。小姐食後大喜,讚其甜而不膩,色如胭脂。阿忠驚覺此甜品美味可口,遂在家中苦心鑽研,創製了獨特的水發胭脂。 水發胭脂的製作過程繁複,先將白芝麻炒香後磨成芝麻蓉,再以冰糖熬製成糖漿,然後將芝麻蓉與糖漿混合,加入井水不斷攪拌至黏稠狀。最後,將麵粉搓成小糰,放入芝麻糊中煮熟,撈起後再用冷水沖洗,即可食用。 水發胭脂呈粉紅色,色澤如胭脂般嬌嫩,口感軟糯綿滑,芝麻香氣濃郁,甜而不膩。入口即化,令人回味無窮。它不僅是一種甜品,更承載著廣州西關的歷史文化和人情味。 在香港,水發胭脂通常在傳統的茶餐廳或糖水舖中供應。食客可以選擇熱食或冷食,搭配紅豆沙、花生湯或其他甜品,滋味更加豐富。 品嚐水發胭脂,猶如置身於老香港的時光隧道中,感受著嶺南文化的獨特魅力。它不僅是味蕾上的享受,更是香港人集體回憶的一部分,凝聚著濃濃的鄉情和懷舊之情。

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